Посудомоечные машины профессиональные

Профессиональные посудомоечные машины рекомендуется ставить на предприятиях общественного питания, так как они способны вымыть большой объем посуды и инвентаря за максимально короткое время. Данное оборудование различается по производительности, времени работы, мощности и вместимости. Машины посудомоечные бывают купольные, с фронтальной загрузкой, туннельные и специализированные, например, только для мойки стаканов.
Купольные профессиональные посудомоечные машины отличаются от фронтальной в первую очередь типом загрузки. Посуда закладывается и накрывается куполом, где происходит мойка. Такие машины подходят для посуды из стекла, тарелок и столовых приборов, а также они могут мыть подносы и гастроемкости. Производительность посудомоечных машин купольного типа от 30 до 80 кассет в час. Профессиональная посудомоечная машина подходит для баров, ресторанов, кафе, столовых. Мойка посуды занимает от 60 до 300 секунд. Данное оборудование необходимо комплектовать специальными столами для предварительной мойки в ванной и столом для разбора посуды, а также душирующим устройством. Надо понимать, что перед загрузкой посуды в машину необходимо удалить остатки еды.
Фронтальная профессиональная посудомоечная машина получила название по типу открывания двери: дверца опускается вниз. Такие машины подходят для посуды из стекла (пивные кружки), тарелок и столовых приборов, также могут мыть подносы и гастроемкости. Производительность профессиональных посудомоечных машин с фронтальной загрузкой от 30 до 50 кассет в час. Фронтальная профессиональная посудомоечная машина подходит для баров, ресторанов, кафе. Машины хорошо покупать вместе со столом с мойкой и устройством душирующим.
Профессиональные посудомоечные машины для стаканов используются в барах или небольших кафе. Такие машины позволяют мыть деликатное или тонкое стекло за счет низкого давления воды. Производительность профессиональных посудомоечных машин для мойки стаканов от 20 до 30 кассет в час.
Туннельные (конвейерные) профессиональные посудомоечные машины подходят для обслуживания большого количества людей за смену. Такие машины способны очистить от 60 до 400 кассет в час. Такое решение подходит для столовых, отелей, ресторанов и других предприятий питания, где большая проходимость посетителей. Для работы на таких машинах нужен один сотрудник, который перемещает посуду по ленте, используя кассеты или вставляя в ленту посуду. Движения конвейера могут быть слева направо или справа налево, все зависит проекта моечного отделения. В комплект профессиональной посудомоечной машины идут кассеты, предназначенные для мойки разных видов посуды. В кассеты 500х500 помещаются тарелки диаметром 240 мм - 18 штук, стаканы - 36 штук и столовые приборы - 140 штук (для фронтальных машин размер не должен превышать 250 мм в диаметре и глубине тарелки не более 50 мм). Дозатор ополаскивающего средства, как правило, идет в комплекте с машинами, а дозатор моющего средства идет, как дополнительная опция. Также нужно обратить внимание, что при покупке машины небольшой мощности, для экономии электроэнергии и увеличения скорости мойки, рекомендуется подключение к горячей воде. При покупке профессиональной посудомоечной машины необходимо помнить про подготовку воды, а именно установку смягчителя и фильтра для очистки воды.