эффективные решения
для магазинов, баров, ресторанов

Открыть магазин продукты

Как открыть магазин "Продукты"

Сегодня открыть магазин "Продукты по типовому сценарию практически обречено на провал, так как высокое конкурентное поле и избыточное изобилие выбора не оставляют шансов на захват внимания потребителя обычными средствами. Решение данного вопроса подразумевает серьезную проработку торгового района и поиск слабых мест в ассортименте и сервисе конкурентов. Нахождение таковых позиций существенно увеличивает шансы на успешную бизнес идею и достаточную долю покупательского трафика.

Какие возможности для открытия продуктового магазина

Во-первых, ассортимент, здесь по количеству наименований сложно будет угнаться за предложением многих сетевых операторов, но глубина ассортимента дает возможность внедрить ряд уникальных товаров для потребительской аудитории конкретного торгового района. Например, это может быть более широкое предложение по охлажденному мясу или рыбе, у многих сетевых операторов данные позиции представлены слабо. Где-то возможно будет расширить предложение по кондитерским товарам или овощам и фруктам. Во-вторых, отдельно стоит обратить внимание на цены, конечно, открывая магазин "Продукты" сложно будет сражаться с организованным сетевым ритейлом, но этого можно избежать, если ассортимент не подразумевает прямое пересечение товарных позиций, а по товарам-индикаторам можно держать чуть меньшую наценку, компенсирую потери другими позициями. То есть, речь идет о более тонком управление ассортиментом и ценообразованием, а также регулярном мониторингом конкурентов. Третье, на что нужно обратить внимание, прежде чем открыть магазин "Продукты" - это сервис! Под этим понятием подразумевается ряд технологических аспектов и удобств для покупателей. Например, наличие парковки, ширина проходов, очереди, удобство тележек и корзинок, климат в помещении, квалификация персонала и тому подобное. Современными фишками являются различные зоны общепита или готовая еда в ассортименте магазина, банкоматы, терминалы сотовой связи и другие бытовые сервисы. Важно понимать, возможность коммуникаций покупателя и продавца, если последний достаточно квалифицированный, также можно отнести к сервису, особенно это касается таких товарных групп как кондитерка, гастрономия и кулинария.

Оборудование для открытия магазина продукты

Открыть магазин продукты можно абсолютно на любом оборудование и особого значения на успешность бизнеса она не оказывает, если не вступает в противоречие со всем выше сказанным. Когда мы четко знаем слабые места конкурентов, а также уникальные и привлекательные аспекты нашей торговой точки, то выбор оборудования должен быть полностью сосредоточен на том, чтобы обеспечить нам выкладку необходимого ассортимента, предоставить нужный сервис и соразмерить инвестиций с будущими доходами. Т.е. оборудование должно быть достаточным (а не избыточным) для реализации задуманной бизнес идеи. Тем не менее настоятельно рекомендуется исключить из рассмотрения "сырые" инновационные предложения рынка, а также самые дешевые варианты, так как последние могут иметь ряд упрощений, влияющих на срок службы и функционал. Для того, чтобы выявить подобные факты необходимо иметь достаточный уровень квалификации или глубоко погрузиться в проблему. Например, для холодильной витрины существуют следующие параметры, которые определяют ее класс и область применения: диапазон рабочей температуры и самое главное разброс температуры в объеме холодильника (у продвинутых моделей не более 3 градусов), глубина выкладки, наличие накопителя, встроенный или выносной холод, запас мощности компрессора (влияет на работу в жаркое время и срок службы), дизайн, наличие запчастей и возможность дальнейшего приобретения, удобство эксплуатации и ряд других параметров. Некоторые из них могут быть неактуальны для Ваших задач, но многие могут существенно облегчить процесс работы и обеспечить реализации бизнес идеи.

Как заказать открытие магазина продукты?

Для разработки бизнес идеи по открытию магазина "Продукты" Вы можете обратиться по телефону (495) 768-33-52 или выслать заявку на форму обратной связи ОТКРЫТЬ МАГАЗИН ПРОДУКТЫ наш специалист с Вами свяжется.

в обзоры